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2015羊年年菜預購/台中平價飯店年菜 單點拿手菜澎湖空運脆皮小捲米糕488元
2014-12-26 11:19:00
2015-01-05 10:16:00
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李傳溎
2015羊年年菜預購/台中平價飯店年菜 單點拿手菜澎湖空運脆皮小捲米糕488元
脆皮小捲米糕,選擇澎湖空運的小卷,將小卷下鍋炸至金黃酥,配合肉絲及香菇絲調味的米糕,不僅口感有層次,搭配的口感中又能吃到米糕的香味,是今年喜佳美飯店單點年菜中的必推之一。(攝影/李傳溎)
李傳溎
  羊年將至多家業者紛紛推出不同年菜來吸引消費者,許多傳統的老味道更是年輕晚輩就愛購賣的單點年菜好味道,除了能豐富年菜,更能讓年長的長輩回味就是那一味的老味道,位於台中市喜佳美飯店提供了多道經典的單點年菜及桌菜料理,有50年廚藝經驗的胡師傅,推出了多道辦桌料理,傳統台菜中油炸到酥而不膩的真功夫,有脆皮小捲米糕、香酥脆皮大元蹄、或者經典的佛跳牆,都是大小朋友都喜歡的年菜料理。

  喜佳美飯店胡師傅50年的廚藝經驗,今年首先推出的是脆皮小捲米糕,選擇澎湖空運的小卷,將小卷下鍋炸至金黃酥,配合肉絲及香菇絲調味的米糕,不僅口感有層次,搭配的口感中又能吃到米糕的香味,是今年喜佳美飯店單點年菜中的必推之一,依小卷的大小每道約有10至12隻美味小卷。

  而辦桌菜中不能少的元蹄,不用傳統筍絲燉煮來製作,反而使用德式豬腳作法,但是醃製的醬料來自台灣口味,先醃後炸,讓比皮酥脆,卻因火候掌握得以,能將肉汁鎖住,年節中許多台灣人還要祭拜祖先,更能整隻上桌,之後也只需要微波或者再以小火煎至熱,就能沾上胡椒粉品嘗,外酥的口感,已經吃不到大家擔心的豬皮油膩的口感,酥而不膩,更讓人想一嚐再嚐。

  除了多道的單點年菜,今年喜佳美也推出了桌菜料理,讓現代忙碌的上班族可以整桌帶回家,桌菜料理只要6000元起,在2015年1月10日前預購付訂者,還能享有300元的早鳥折扣。(攝影/李傳溎)

台中超值飯店年菜外帶喜佳美:http://0424736969-1.tranews.com/
2015羊年到全台15家風味年菜熱賣上檔:http://tw10042.tw.tranews.com/
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邵鈺敏
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