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【台中夜市】一家烤肉萬家香 文心夜市平價烤肉
2012-05-29 12:01:00
2013-07-05 14:33:00
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蘇綉媛
【台中夜市】一家烤肉萬家香 文心夜市平價烤肉
饕客最愛的七里香塗上獨家特調的醬汁,好吃的滋味令人回味。(攝影/蘇綉媛)
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  來到人聲鼎沸的台中文心南夜市,各式各樣的美食和飲品令人垂涎三尺,其中這間位於入口的阿珍烤肉,香氣四溢的烤肉香總吸引許多饕客排隊將入口處擠得水洩不通。

  在地經營十幾年的阿珍烤肉,醒目的位置、琳瑯滿目的商品、平易近人的價格、誘人的香氣等使它成為了文心南夜市裡的人氣美食。老闆陳大哥說,十幾年前原為大卡車司機的他經濟不景氣想轉行,再一次因緣際會之下品嚐到好吃的烤肉,因此決定開始專研烤肉。

  阿珍烤肉好吃的秘訣在於自家調製的醬料和純熟的烤肉技術,陳大哥表示一串烤肉約烤5~6分鐘,醬料不死鹹的味道讓烤肉串吃起來更佳的美味,最推薦肉質紮實的雞小排、Q彈的雞皮和饕客最愛的七里香。

  值得一提的是,十幾年沒漲價過的阿珍烤肉,天天提供多種10元烤肉商品讓消費者在油電雙漲的非常時期也能品嚐到美味的烤肉。(攝影/蘇綉媛)

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邵鈺敏
2010-05-15 20:32:00
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